學蛋糕、烘焙、面包、甜點就到徐州新東方烹饪學校,專業的西點烘焙培訓學校

西點烘焙行業趨勢分析

西點烘焙作爲一個新興行業,近兩年以年增長率20%以上的速度高速發展,但由于中國市場巨大,西點烘焙行業遠遠還沒有飽和,市場對于人才的需求非常迫切。有權威數據顯示,中國西點烘焙行業産值年均複合增長率(CAGR)爲29.3%。與此同時,西點行業高速發展同時也帶來了巨大的人才需求缺口,未來五年,西點烘焙師的社會需求量將達到200萬人。各大中城市,西點師、面包師、烘焙師受到了行業企業的追捧,專業人才十分走俏。

徐州新東方烹饪學校作爲東南地區專業的西點烘焙培訓基地,及時把握社會潮流,專門開設西點烘焙特色培訓專業,爲社會培養西點烘焙專業技術複合型人才。學生畢業後能勝任星級酒店西餅房、大型連鎖西餅屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同時還具備較高的自主創業能力。

學習課程

实践理论结合 紧跟市场需求实操练习

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西點精英课程

實操課程

技能基礎

面包基本功,抹胚基本功,裱花基礎

西點基本功強化訓練,各種花邊、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作

技能拓展 港式、歐式西點蛋糕、蛋撻、派、芝士、類甜品,日式慕斯,美式、德式面包、曲奇、餅幹、酥點、披薩、巧克力、提拉米蘇、泡芙等高級酒店宴席流行西點精品的制作
技能強化 裱花基本功、慕斯、奶酪、布丁、清酥制品,餅幹類制品,裱花蛋糕
崗前實訓
甜面包、歐式面包、實體裱花蛋糕制品
特色教學
理論實踐一體化教室、先進的硬件教學設施、雄厚師資隊伍。所學技能緊跟全球時尚潮流。階段教學,考核模式。合格畢業生即推薦就業

理論課程

《素質修養課》《烘焙工藝學》《西點原料學》《美術與色彩搭配》

教學環境

先進教學設備,緊跟市場脈搏

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西點精英教學環境

80%實踐操作+20%理論知識,晚上鞏固基本功,多媒體教學。

西點精英教學環境

學生作品

先進的教學,精致的作品

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名師執教

名師的執教,手把手教學

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就業保障

五重就業保障 四项就業指導服务

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就業保障

徐州bf88必发官方烹饪学校西点专业学生毕业经过考核合格后,即推荐到徐州周边、江苏省内及周边省份(如山东、安徽、上海等地区)星级酒店、 西饼坊就业,保障学生能胜任星级酒店、西饼坊等相关工作岗位。徐州bf88必发官方烹饪学校打造五重就業保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就业提供有力保障。

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